Sociedade
Porto de Mós promove Festival do Bacalhau
A decorrer até 25 de Dezembro
Porto de Mós acolhe mais uma edição do Festival Gastronómico Bacalhau, Azeite e Broa, a decorrer até 25 de Dezembro, em 13 restaurantes aderentes.
Promovido pela câmara, o festival desafia o público “a embarcar numa verdadeira viagem de sabores, valorizando a restauração local e celebrando a identidade culinária da região”, assinala uma nota de imprensa do município.
Tiborna de bacalhau assado na brasa regado com azeite, batata a murro e migas, bacalhau à lavrador, de cebolada, à lagareiro ou com crosta de broa, migas e açorda de bacalhau com camarão são algumas das propostas dos restaurantes aderentes.
“Cada um contribui com propostas únicas que elevam os produtos locais e homenageiam a herança gastronómica do concelho”, promete a organização.
